Portal Mrooczlandia




Zielarnia Portalu Mrooczlandia
Zbiór i przechowywanie | Apteczka Zielarska | Fototeka | Ciekawostki / Zrób to Sam | Mapa stron | Bibliografia / Źródła
A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | Ł | M | N | O | P | Q | R | S | Ś | T | U | W | V | X | Y | Z | Ż | Ź

Pieprzowiec roczny


Nazwa łacińska: Capsicum annuum L.
Nazwy ludowe: pieprz turecki, papryka, pieprznik, pieprz hiszpański.

Opis:

Pieprzowiec jest rośliną jednoroczną, wyrastającą do 40 cm wysokości.
Łodyga wziesiona, rozgałęziona.
Liście eliptyczne, w kątach których znajdują się drobne, białe, zwisające kwiaty.
Owocem jest jagoda, w stanie dojrzałym czerwona.
Rozróżniamy dwie zasadnicze grupy odmian: tzw. słodkie, owocach grubych, krótkich, uprawiane jako warzywo i odmiany tzw. ostre, zawierające kapsaicynę, o owocach długich, ostro zakończonych.
Pieprzowiec pochodzi z Ameryki Środkowej.
Do Europy sprowadzono go w XVI wieku i uprawiano w ogrodach królewskich i magnackich.
Uprawa pieprzowca szybko rozpowszechniła się w Europie, szczególnie w Grecji, Jugosławii i na Węgrzech.
W kraju uprawiana jest odmiana ostra o dużych, wydłużonych owocach.
Wymaga ona stanowiska o wystawie południowej, osłoniętego od wiatrów; gleby ciepłej, żyznej, głębokiej i przepuszczalnej.
Uprawia się go po roślinach okopowych na pełnej dawce obornika.
Plantacje zakłada się wyłącznie z nasion, wysiewając je do ciepłego inspektu w drugiej połowie marca lub w pierwszych dniach kwietnia.
Do gruntu wysadza się rozsadę po majowych przymrozkach.
Plon owoców po wysuszeniu wynosi 10-15 q z hektara.

Zbiór surowca:

Surowcem leczniczym jest owoc - Fructus Capsici.
Owoce zbiera się z plantacji stopniowo, w miarę ich dojrzewania (czerwienienia).
Zbiór w sprzyjających warunkach atmsferycznych rozpoczyna się w końcu sierpnia.
Przed przymrozkami zbiera się owoce niewybarwione, układa w skrzyniach inspektowych, przykrywając matami lub w ciepłych pomieszczeniach i w tych warunkach owoce dojrzewają.
Owoce suszy się w suszarni ogrzewanej, w temperaturze 35-40'C.
Dobry surowiec powinien składać się z owoców suchych barwy ciemnoczerwonej, nieuszkodzonych i bez plam.

Składniki lecznicze:

Owoce pieprzowca zawierają m.in.: kapsaicynę, olejek, znaczne ilości karotenów (prowitaminy A) i witaminy C, ponadto w niewielkich ilościach witaminy PP, B1, B2 i E.

Zastosowanie:

Dzięki zawartości kapsaicyny silnie działającej na skórę, wywołującej jej przekrwienie, pieprzowiec znalazł przede wszystkim szerokie zastosowanie do produkcji maści i mazideł stosowanych w różnego rodzaju schorzeniach typu gośćcowego, zapalenie korzonków nerwowych, rwa kulszowa, stany zapalne stawów, naderwanie ścięgen itp.
Wewnętrznie stosowany bywa jako lek pobudzający apetyt i zwiększający wydzielanie soków trawiennych.
Ostre odmiany pieprzowca stosowane są w gospodarstwie domowym i przemyśle przetwórczym jako przyprawa do mięs i sosów.
Wchodzą m.in. w skład tzw. pieprzu ziołowego.
Odmiany słodkie, bezkapsaicynowe, używane są jako warzywo.








ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Kontakt | Zgłoś Błąd | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net
Internationale: Российская Федерация | English language | Deutsche Sprache | China | Lingvo Internacia


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©