Składniki:
- 5 jajek
- 10 dag cukru pudru
- 10 dag mąki
- 5 dag wiórków kokosowych
- pół puszki mandarynek
- 1 polewa czekoladowa
- 1/2 litra mleka
- 1,5 opakowania budyniu śmietankowego
- 6 łyżek cukru
- 25 dag masła
- 1 puszka ananasa w plasterkach
Przygotowanie:
Białka ubić z cukrem.
Wymieszać z żółtkami, mąką i wiórkami.
Podzielić na dwie części, przełożyć do natłuszczonej formy z kominkiem, piec po 15 minut w temperaturze 190'C.
Połowę mleka zagotować z cukrem, drugą rozmieszać z bydyniem.
Budyń wlać do mleka, zagotować, przestudzić.
Dodawać po łyżce do utartego masła i ucierać.
Dodać kawałki ananasa, wymieszać.
Kremem przełożyć blaty ciasta.
Boki i wierzch ozdobić kawałkami ananasa, udekorować polewą.