Składniki:
- 30 dag mąki
- 15 dag cukru
- 2 żółtka
- 25 dag masła
- 2 łyżki kawy instant
- 2 łyżki śmietany
- kilka kropli esencji waniliowej
Przygotowanie:
Wymieszać mąkę oraz cukier, zrobić wgłębienie i wbić żółtka.
Obłożyć pokrojonym masłem i posiekać dokładnie nożem.
Potem szybko zagnieść ciasto.
Ciasto podzielić na połowę.
Do jednej dodać kawę oraz śmietanę, do drugiej - kilka kropli esencji waniliowej.
Oba kawałki ciasta uformować oddzielnie w kule, zawinąć i chłodzić conajmniej 2 godziny.
Jasne i ciemne ciasto rozwałkować na 2 prostokąty równej wielkości.
Prostokąty ciasta nałożyć na siebie, lekko przycisnąć i zrolować począwszy od szerszej strony.
Rulon ciasta zawinąć i chłodzić w lodówce godzinę.
Pokroić w plastry grubości 1/2 cm, ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piec 12 - 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180'C.