Portal Mrooczlandia



Kociołek - Potrawy z grzybami

Kurki duszone z boczkiem


    Składniki:
  • 1 kg kurek
  • 3 cebule
  • 2 i 1/2 łyżki tłuszczu
  • 15 dag boczku wędzonego
  • 1/2 łyżki mąki
  • sól
  • pieprz
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki posiekanej naci pietruszki

Przygotowanie:

Kurki oczyścić dokładnie z pozostałości ziemi i piasku, przyciąć trzony, a następnie umyć, zmieniając kilkakrotnie wodę, osączyć i ułożyć cienką warstwą na sicie lub ściereczce, żeby obeschły.

Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać, posolić, włożyć na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i stale mieszając lekko podrumienić. Dodać drobno pokrajane grzyby oraz pokrajany w cienkie paski boczek.

Dusić na wolnym ogniu pod przykryciem, mieszając od czasu do czasu i uważając, aby się nie przypaliły; najbezpieczniej ustawić rondel na płytce ochronnej. Gdy grzyby zmiękną, przyprawić do smaku solą i pieprzem, dodać drobno posiekany czosnek i wymieszać z nacią pietruszki.

Podawać z dodatkiem jaj sadzonych, ziemniaków i surówek. Jest to doskonałe danie na obiad lub kolację.


Powrót do działu Potrawy z grzybami


ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©