Portal Mrooczlandia



Kociołek - Potrawy z grzybami

Grzyby zapiekane


    Składniki:
  • 1 kg grzybów prawdziwków lub maślaków
  • 2 łyżki smalcu
  • 3 łyżki mąki
  • 1 szklanka mleka
  • 2 żółtka
  • 5 łyżek ostrego utartego sera
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Umyte i oczyszczone grzyby osączyć i odkrajać trzony. Kapelusze włożyć do wrzącej osolonej wody, gotować 5 minut, odcedzić, a następnie otoczyć w mące (1 łyżka) i obrumienić na patelni z rozgrzanym tłuszczem. Osolić, oprószyć pieprzem i ułożyć w żaroodpornym półmisku.

Pozostałą mąkę rozprowadzić kilkoma łyżkami zimnego mleka, podgrzewać mieszając i wlewając stopniowo pozostałe mleko. Gdy zawrze, odstawić, zaciągnąć żółtkami, wymieszać z utartym serem, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Przygotowanym sosem zalać grzyby i zapiec w nagrzanym piekarniku, tak by powierzchnia lekko się zrumieniła. Podawać jako samodzielną potrawę z dodatkiem pieczywa.


Powrót do działu Potrawy z grzybami


ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©