Portal Mrooczlandia


Kociołek - Potrawy Mięsne

Wołowina w sosie chutney

Składniki:

  • 1 kg wołowiny na pieczeń
  • sól
  • pieprz
  • olej
  • 4 cebule
  • 3 łyżki ziaren kolorowego pieprzu
  • 2 gałązki pietruszki
  • 3 łyżki musztardy
  • 15 dag żurawiny
  • 8 dag brązowego cukru
  • 2 laski cynamonu
  • 100 ml bulionu
  • 5 łyżek portwajnu

Przygotowanie:
Mięso umyj, osusz, odkrój tłuste części. Natrzyj olejem i solą. Piecz około 45 minut w temperaturze 200° C. Cebule obierz, jedną posiekaj razem z pietruszką. Musztardę wymieszaj z posiekaną cebulką i pietruszką. Po około 20 min pieczenia, posmaruj "pierzynką" mięso. Żurawinę zagotuj z 150 ml wody, cukrem, pokrojoną jedną cebulą, cynamonem i gotuj 20 minut. Wlej bulion oraz portwajn, zagotuj, przypraw. Pozostałe cebule podziel na cząstki, umieść na szpadkach i lekko podsmaż. Mięso podawaj z sosem, cebulą i pieczonymi ziemniakami.
4-6 porcji / 1 porcja = 502 kcal
Czas przygotowania: 75 minut

Powrót do działu Potrawy Mięsne


ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©