Portal Mrooczlandia


Kociołek - Przetwory

Kompot z Jabłuszek rajskich


Apertyzacja zwykłych jabłek w warunkach domowych nie ma praktycznego znaczenia, gdyż kompot z jabłek można w zimie robić z dostępnych na rynku jabłek świeżych lub suszu jabłkowego. Na uwagę zasługuje kompot z jabłuszek rajskich, nie nadających się do przechowania w stanie świeżym.

Kompot z jabłuszek rajskich - dzięki swojemu efektywnemu wyglądowi - stanowi doskonały dodatek do kompotu mieszanego.

Na kompoty używane są owoce prawie dojrzałe, niezbyt cierpkie, o twardej konsystencji miąższu. Przygotowanie ich polega na skróceniu i oskrobaniu szypułek (ogonków), wymyciu i nakłuciu skórki szpilkami nasadzonymi na korek. Tak przygotowane jabłuszka należy podać 5-minutowemu blanszowaniu i ostudzić. Następnie ułożyć je w słoikach i zalać gorącą zalewą zawierającą 500 - 600 g cukru w 1 l wody. Pasteryzację prowadzi się w temperaturze 85'C przez 25 minut.

Powrót do działu Przetwory


ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©