Portal Mrooczlandia


Kociołek - Sosy i Przyprawy

Sos "diabelski"


Składniki:
- 4 żółtka na twardo
- 5 łyżek oleju sojowego lub oliwy
- 3 łyżki musztardy, najlepiej chrzanowej
- 1 kieliszek wytrawnego czerwonego wina
- sok z 1 dużej cytryny
- sól
- pieprz
- cukier

Ugotowane na twardo żółtka przetrzeć przez sito, a następnie rozetrzeć w misce z dodatkiem musztardy, ucierając dodawać po trochu oliwę. Utartą masę wymieszać z winem. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać, wrzucić do niewielkiej ilości wrzącej, osolonej wody, gotować kilka minut, odcedzić, ostudzić, dodać do przygotowanego sosu. Przyprawić do smaku sokiem z cytryny, solą, cukrem i pieprzem. Sos powinien mieć smak zdecydowanie ostry. Podawać do mięs i ryb na zimno.

Powrót do działu Sosy i Przyprawy


ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©