Magia ›
Kuźnia Mroku -
Dział Magia -
Geometria -
Magia Wicca -
Publikacje Portalu Mrooczlandia -
Teozofia -
Wielka Księga Czarów i Zaklęć
|
Buraki umyć dokładnie, najlepiej wyszorować szczotką i opłukać. Zalać wrzącą wodą, ugotować do miękkości, a gdy ostygną, obrać, opłukać i zetrzeć na tarce. Obrane cebule opłukać, zalać wrzącą wodą, osolić i gotować z dodatkiem umytych grzybków lub pieczarek. Gdy cebule zaczną mięknąć, włożyć umyte i pokrajane jabłka i ugotować do miękkości. Wszystko wloać do garnka z utartymi burakami, dopełnić wrzącą wodą i osolić. Zagotować i odstawić na 1 godzinę. Podgrzać, przyprawić do smaku sokiem z cytryny lub zakwasem z buraków, czosnkiem roztartym z solą, cukrem i pieprzem. Przecedzić przez gęste sito. Z tej porcji powinno się otrzymać około 6 szklanek czystego barszczu. Podawać z uszkami z pieczarek, zalewając je na talerzach gorącym barszczem.