Portal Mrooczlandia



Kociołek - Zupy

Zupa z ogórków świeżych


Składniki:
- 50 dag ogórków
- 2 szklanki bulionu lub chudego rosołu
- 2 szklanki mleka
- 1 łyżka masła
- 6 małych cebul
- 2 łyżki śmietanki
- sól
- pieprz
- posiekany koperek i zielony estragon lub mięta

Obrać cebule, opłukać i poddusić na maśle nie rumieniąc. Zalać bulionem, dodać obrane, oczyszczone z nasion i pokrajane ogórki, osolić. Ugotować do miękkości, przetrzeć przez sito lub zmiksować. Mleko wlać do przetartej zupy, zagotować i pozostawić w stanie powolnego wrzenia przez około 2 minuty. Odstawić, dodać śmietankę, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ostudzić i oziębić. Podawać zupę, dodając do kazdej porcji półkrążki świeżo pokrajanego ogórka i posiekany koper z estragonem lub miętą.


Powrót do działu Zupy


ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©