Portal Mrooczlandia



Kociołek - Zupy

Barszcz czerwony czysty II


Składniki:
- 75 dag buraków
- 2 grzybki suszone
- 4 szklanki chudego rosołu
- 3/4 szklanki zakwasu buraczanego
- 2 cebule
- listek laurowy
- ziele angielskie
- sól
- pieprz
- cukier

Grzybki umyć, zalać wodą, namoczyć i ugotować. Buraki umyć dokładnie, najlepiej szczotką, pod strumieniem bieżącej wody, obrać, pokrajać w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Zalać gorącym rosołem, dodać pokrajaną cebulę, listek laurowy, i ziele angielskie, gotować przez 2 - 3 minuty. Odstawić, osolić i pozostawić na 20 - 30 minut. Następnie przecedzić przez gęste sito, dodać wywar z grzybów i zakwas buraczany. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem. Podawać na gorąco, w filiżankach, z dodatkiem pasztecików lub diablotek z serem. Posypać posiekaną nacią pietruszki.


Powrót do działu Zupy


ميترا / मित्र / Ми́тра / Mitra
Mitra Taus Melek

Misja | Polityka Prywatności | | Pióropusz.Net | Magical-Resources.Net


Portal Mrooczlandia www.Mrooczlandia.com
Wszelkie prawa zastrzeżone ©